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寧夏省銀川市打造全產(chǎn)業(yè)鏈開啟致富路

2022-03-11 16:59:11

“看,這是我們的泡菜,都是用我們本地的蔬菜制作的,種類多樣、味道甘香爽口,很快就要上市了?!苯?,在位于寧夏省銀川市永寧縣望遠鎮(zhèn)上河村的泡菜包裝車間,寧夏永鮮匯進出口貿(mào)易有限公司行政、銷售總監(jiān)羅春梅舉起一瓶已經(jīng)罐裝好的泡菜笑意盈盈。

銀川市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部,東臨黃河水, 西屏賀蘭山,平均海拔1100至1200米,屬溫帶大陸性氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明,全年日照總時數(shù)為2898至3040小時,年平均氣溫攝氏8.3至8.6度,年平均降水量193至203毫米,具有得天獨厚的農(nóng)業(yè)環(huán)境優(yōu)勢。近年來,銀川市大力推廣麥后復種模式,同時助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,上河村正是其中的縮影。今年上河村黨支部積極響應號召,發(fā)動農(nóng)戶將小麥種植面積擴大至700畝,同時積極推廣麥后復種蔬菜,在實現(xiàn)穩(wěn)糧的同時促進農(nóng)戶增收。

“去年我茬種了小麥,第二茬種了蔬菜,不僅小麥去年價格漲了,蔬菜每畝也多了6000元收入,今年我打算繼續(xù)這樣種?!鄙虾哟宕迕癫軐W明說。

同時,為了幫助農(nóng)戶們“消化”多出來的蔬菜,近年來,上河村由企業(yè)與供銷合作社牽頭,投資打造2400平米的冷庫替農(nóng)戶存放蔬菜,將一部分菜分揀包裝走高端市場,并與上海、廣東等地市場搭建銷售橋梁為農(nóng)戶解決銷路。但隨著農(nóng)戶種植面積越來越大、蔬菜品種越來越多,遇到盛產(chǎn)期、市場不好的時候,仍然存在一部分蔬菜滯銷的問題。怎樣解決?如何讓老百姓放心種?成了擺在眼前亟待解決的問題。

“我們和四川的泡菜企業(yè),在上河村建設生產(chǎn)車間,把我們本土的蔬菜制作成‘四川泡菜’。”上河村黨支部書記楊春說。

走進泡菜生產(chǎn)車間,上百個泡菜壇子有序擺放,壇與壇之間還留有小道便于工作人員時時觀察發(fā)酵情況,羅春梅行于其中,隨手掀開一個壇蓋,頓覺一股甘香撲鼻,再看壇中,湯汁清澈明亮,這一壇泡的是豇豆,外表看起來非常爽脆,讓人食欲倍增。

“這些泡菜40%會留在本地銷售,60%會銷往四川眉山?!睏畲赫f,“目前我們的配方配料、制作方法是四川眉山來的技術(shù)員全程指導完全按照四川泡菜的標準來制作的?!?/p>

如今,上河村有了來自四川眉山的訂單,問題也就迎刃而解了。據(jù)楊春介紹,目前上河村的蔬菜種植已經(jīng)形成從種植、管理,到收購、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,已與上河村及周邊7個村簽訂訂單,并與周邊17個合作社達成協(xié)議,帶動超3萬畝的土地面積,每年銷售量達到2萬余噸。

據(jù)銀川農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人介紹,今年銀川市繼續(xù)擴大寧春50號、55號和寧3015等優(yōu)質(zhì)中強筋小麥早熟品種種植比例,大力示范推廣“頭茬優(yōu)質(zhì)小麥、二茬菜”等“糧-菜”“糧-飼”“糧-油”等麥后復種模式,兼顧小麥供給與種植收益。預計全市小麥一地兩茬生產(chǎn)經(jīng)營主體將超過50家,麥后復種面積將達到15萬畝。以“糧-菜”模式為例,小麥產(chǎn)值與投入成本基本持平,但小麥收割比較早,二茬秋菜在臨冬之前完全能夠成熟,每畝產(chǎn)值在2000元以上,通過開展麥后復種、以后茬促前茬,在保障糧食安全的同時,將有效增加農(nóng)戶收入,實現(xiàn)“兩手抓,兩不誤”。

作者:唐榕 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 張國鳳

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